Un buongiorno che diventa un giorno buono.

Dopo aver ricevuto gli esiti di alcuni esami clinici e aver stabilito con il mio medico curante che l'intervento chirurgico previsto poteva per lo meno essere rimandato a dopo un tentativo di terapia farmacologica, la vita attorno si è immediatamente colorata di un rosa più intenso.

ape e campanule

cup cakes alla marmellata di ciliegie

letture rosa che più rosa non si può..
...e un'edizione del Giardino Segreto per la mia collezione!

dolcissimi e comodissimi sandaletti a crochet

la mia idea di felicità in cucina

Mi sento di festeggiare in qualche modo questo giorno rosato  e lo voglio fare condividendo il segreto delle mie richiestissime merende...( modestamente!)
Allora ecco la mia "personale" ricetta per i Cup Cakes...

Cup Cakes di Zia Delina

-preparato per Cup Cakes della ditta MOLINO ROSSETTO ( che fornisce anche 12 deliziosi pirottini a pois, 12 bandierine da personalizzare ed è contenuta in un bellissino sacchettino lilla)
 - 3 uova e 125gr di burro a temperatura ambiente ( sgusciate già le uova e mettete tutto insieme in una ciotola)
- marmellata
-125 gr di burro per la glassa
-zucchero a piacere
-colorante per alimenti

Montate con la frusta elettrica il burro,le uova e il preparato ( che contiene solo le dosi giuste di farina e lievito...) fino a che l'impasto non risulti morbido e soffice.
Preriscaldate il forno a 150°.
Disponete su una teglia la carta da forno e i 12 pirottini della confezione.
Mettete l'impasto nei pirottini usando questa tecnica: una cucchiaiata di impasto, un cucchiaino di marmellata e un altro cucchiaino di impasto.
Infornate per 20 minuti.
Lasciate raffreddare bene.
Per la glassa montate il burro con lo zucchero, anche non a velo funziona benissimo!, nella dose che preferite, e unite un goccio di colorante alimentare...(ad esempio, per fare la glassa rosa ci vorrà una goccia di colorante rosso...).
Quando la glassa è pronta riempite una tasca da pasticcere o una comune siringa da farcitura e decorate i cup-cakes.
Personalizzate le bandierine a piacimento (io oggi ho preso le frasi da "Il piccolo libro della saggezza di Holly Hobbie" Salani Editore) e decorate i dolcetti con granella o letterine di cioccolato.
Se siete in vena potete fare roselline con la pasta di zucchero che ormai vendono anche al supermercato già pronta!
Risultato garantito:
semplificarsi la vita con degli aiuti non vuol certo dire
mettere meno amore in quello che si prepara!!!

 Bisous!


Commenti

giovanna ha detto…
che piccolo mondo meraviglioso!
lorenzo bosio ha detto…
Trovare la ricetta dei cup cakes è una bella cosa, ma trovarli già belli e pronti è addirittura preferibile..

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