" Molti anni fa una madre avrebbe insegnato alla figlia come governare una casa usando come modello una casa di bambola. La figlia avrebbe appreso a gestire il suo insieme e a tenere in ordine le varie stanze.
Le sarebbero anche state insegnate l'arte dell'ospitalità, il calendario delle festività, come decorare la casa e, con il tempo, come tenere in ordine e a dare un senso alla sua stessa dimora.
A tenere una casa con l'aspetto e il profumo di casa, con pentole splendenti sul fuoco acceso e candele luccicanti sulla tovaglia di lino del corredo che cade bene dal bordo del tavolo.
Ad ottenere il massimo da ciò che regalano le stagioni e a conservarlo.
A muoversi allegramente attraverso le faccende quotidiane, lavare, stirare, o cucinare al forno con tutta l'armonia che deriva dal sapere di una donna."
Tessa Kiros, Appretto e limoncello
ed. Luxury Books
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